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一种家常主食药膳糕制作方法及其制品.pdfVIP

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  • 2023-06-05 发布于四川
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一种家常主食药膳糕制作方法及其制品.pdf

    一种家常主食药膳糕制作方法及其制品，为解决药食同源之物品尚不利于也不便于人们日常食用之问题而发明。该方法以谷物粉和药食同源物粉为主要原料，其原料包括基料、主料、配料、辅料、调料、覆料和水，通过以下步骤完成：按重量份组分配方备料；先将其中的玉米粉用热水搅拌、闷置40‑60分钟备用；将基料、主料、配料和调料掺混合水搅拌、静置5‑7小时；再加辅料搅拌、静置40‑60分钟；制形并在表面撒覆料；最后装入蒸锅蒸熟出锅即为成品。该制品包括茯苓糕、山药糕、桑茶糕。其制品如馒头、发糕一样，既可间或食用，也能天天食

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112741261 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 202011175506.8 (22)申请日 2020.10.20 (71)申请人 万文达 地址 068

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