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幼儿园蛋糕真好吃教案 一、教学目标 学生能够了解蛋糕的制作过程； 学生能够通过观察、动手制作蛋糕，培养动手能力； 学生能够掌握简单的厨房安全知识，提高安全意识； 学生能够品尝自己和同学制作的蛋糕，感受成功的喜悦。 二、教学内容 蛋糕制作知识； 厨房安全知识。 三、教学过程 1. 导入 引进生活中自己喜欢吃的蛋糕，让学生说出自己喜欢的蛋糕种类，并探讨其中的原因； 介绍蛋糕制作的一些基本知识，比如需要的材料、步骤等。 2. 预习 老师向学生介绍蛋糕制作的具体流程，让学生理解制作蛋糕的步骤； 老师和学生一起制作蛋糕，让学生亲身体验制作蛋糕的乐趣和成就感。 3. 教学重点 学生掌握蛋糕制作的基本步骤； 学生掌握厨房安全知识。 4. 练习 学生分小组，选择不同风味的蛋糕进行制作，让学生充分发挥创造力； 学生互相品尝，分享自己制作蛋糕的心得和感受。 5. 总结 老师总结蛋糕制作的基本步骤，强调厨房安全； 学生分享自己对制作蛋糕的感受和收获。 四、学生评价方式 学生自评，通过制作蛋糕的难易程度、自己的参与程度、品尝的口感等方面评价自己； 互评，小组内互相评价，选出最佳制作和最具创意的蛋糕。 五、教学反思 本节课程运用了“感知-体验-理解-应用”的教学模式，让学生走进生活，探索蛋糕制作的秘密； 针对幼儿园学生，本节课程重点在于培养他们的动手能力、合作意识和安全意识； 在制作蛋糕的过程中，老师应尽可能注意学生的安全，操作难度和食品卫生等方面的问题。