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本发明涉属于葡萄糖酸钙制备技术领域,具体涉及一种适合工业化生产的葡萄糖酸钙的制备方法,包括以下步骤:1)在反应容器中加入葡萄糖和蒸馏水,然后加入催化量的Tempo和相转移催化剂,在40‑50℃水浴环境中加热,同时不断搅拌;2)在搅拌状态下,逐次滴加氯酸钠水溶液,反应4~5h;3)在搅拌状态下,继续滴加氢氧化钙水溶液,反应1~2h;4)水浴加热80‑90℃,继续加入絮凝剂聚丙烯酰胺,反应1~2h;5)浓缩至原体积的1/3~1/2,最后加入H2O2,搅拌均匀,静置8~12h,过滤后干燥,即得白色葡萄
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112778121 A
(43)申请公布日 2021.05.11
(21)申请号 202110007591.5
(22)申请日 2021.01.05
(71)申请人 江苏卓云豆宝食品有限公司
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