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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明公开了一种速溶酸奶风味粉及其制备工艺，涉及食品领域，以质量份数计包括26‑28份的白砂糖、28‑35份的牛乳、20‑30份的豌豆蛋白粉、10‑20份的冷溶耐酸植脂末、0.6‑1.5份速溶琼脂、0.2‑1份耐酸CMC、0.1‑0.6份黄原胶、0.3‑1份柠檬，具备速溶效果好、制备工艺便利的优点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753762 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202011627727.4
(22)申请日 2020.12.31
(71)申请人 郑州谦益食品有限公司
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