营养膳食教案.pdf

营养膳食教案              营营养养膳膳食食教教案案                                                       教师：  教师：教师：   教学目标:  教教学学目目标标::   1、学生能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养 11、、学学生生能能够够自自行行查查找找食食物物营营养养成成分分的的资资料料,,知道食物的营养知道食物的营养 成分,感受营养成分对人体的重要作用,激发探究营养成分的兴 成分成分,,感受营养成分对人体的重要作用感受营养成分对人体的重要作用,,激发探究营养成分的兴激发探究营养成分的兴 趣。  趣。趣。   2、让学生了解一些饮食方面的营养知识,纠正不良的饮食习 22、、让让学学生生了了解解一一些些饮饮食食方方面面的的营营养养知知识识,,纠正不良的饮食习纠正不良的饮食习 惯。知道合理饮食对健康的重要作用,在生活中养成均衡饮食的 惯。知道合理饮食对健康的重要作用惯。知道合理饮食对健康的重要作用,,在生活中养成均衡饮食的在生活中养成均衡饮食的 好习惯,促进学生的健康成长。  好习惯好习惯,,促进学生的健康成长。促进学生的健康成长。   教学重难点:  教教学学重重难难点点::   1、使学生知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作 11、使学生知道食物的营养成分、使学生知道食物的营养成分,,感受营养对人体的重要作感受营养对人体的重要作 用。  用。用。   2、让学生用认识到均衡饮食的重要性  22、让学生用认识到均衡饮食的重要性、让学生用认识到均衡饮食的重要性   教学过程:  教教学学过过程程::   一、谈话交流,营造轻松氛围,引入学习主题  一一、、谈谈话话交交流流,,营营造造轻轻松松氛氛围围,,引引入入学学习习主主题题   你今天早晨吃饭了吗?吃的什么饭?(学生举例)同学们的早 你今天早晨吃饭了吗你今天早晨吃饭了吗??吃的什么饭吃的什么饭??((学生举例学生举例))同学们的早同学们的早 餐很丰富,吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食 餐很丰富餐很丰富,,吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食 物,它与我们的关系十分密切,今天我们就来探讨饮食营养与健 物物,,它与我们的关系十分密切它与我们的关系十分密切,,今天我们就来探讨饮食营养与健今天我们就来探讨饮食营养与健 康的问题。  康的问题。康的问题。   二、探究发现,感受营养对人体的重要性  二二、、探探究究发发现现,,感感受受营营养养对对人人体体的的重重要要性性   1.何为营养  11..何为营养何为营养   营养用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么? 营养营养用用食食物物或或食食物物中中的的有有益益成成分分谋谋求求养养生生。。包括吃什么包括吃什么?? 怎么吃?  怎么吃怎么吃??   食物的营养成分主要有哪些?食物的营养成分主要包括蛋白 食物的营养成分主要有哪些食物的营养成分主要有哪些??食物的营养成分主要包括蛋白食物的营养成分主要包括蛋白 质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等各种营养成分分 质质、、脂脂肪肪、、碳碳水水化化合合物物、、无无机机盐盐、、维维生生素素和和水水等等各各种种营营养养成成分分分分 布在不同的食物中,所以我们各种食物都要吃.  布在不同的食物中布在不同的食物中,,所以我们各种食物都要吃所以我们各种食物都要吃..   2.这些饮食习惯你有吗?  22..这这些些饮饮食食习习惯惯你你有有吗吗??   (1)、无肉不欢偏执型  ((11))、、无无肉肉不不欢欢偏偏执执型型   (2)、超市当厨房方便型  ((22))、、超超市市当当厨厨房房方方便便型型   (3)、夜宵补偿放纵型  ((33))、、夜夜宵宵补补偿偿放放纵纵型型   (4)、早餐屏