高考期间食品安全保障工作方案（共五篇）.docxVIP

PAGE 1 - 高考期间食品安全保障工作方案 为切实做好全市高考期间食品安全保障工作，根据《2023年普通高考组织管理工作方案》相关要求，特制定本工作方案。 一、工作任务 1.详细了解高考期间供餐计划安排，包括就餐人数、就餐地点、拟供食谱等;现场对食谱进行审核，禁止加工进口冷链等敏感食品，对易污染的食品进行必要的快速检测，确保食品安全。 2.督促承担接待任务的餐饮单位对相关从业人员进行食品安全知识及食品加工操作规程培训，严格落实每日对从业人员进行晨检和体温监测，健康情况异常以及未进行加强针新冠接种的不能上岗，全面做好经营场所消杀、清洁和通风,设备工具消毒力度以及人员防护装备保障等