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学校食品卫生员安全职责.docxVIP

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  • 2023-06-10 发布于未知
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学校食品卫生员安全职责.docx

    　　学校食品卫生员安全职责 　　1、熟悉有关食品卫生工作的法律法规和学校食堂、小卖部相关的各项制度。 　　2、掌握食品卫生常识和对食堂、小卖部等方面的卫生管理要求。 　　3、对食堂、小卖部进行全面监督，确保食堂、小卖部安全无事故。 　　4、每天不少于两次巡视食堂卫生状况，监督食堂人员遵照卫生要求开展工作。对违反规定的，有权进行批评甚至停止其工作，并向领导提出处理意见。不定期检查小卖部的食品卫生及经营卫生状况。 　　5、每天认真作好检查记录，督促食堂留好菜样以备查。 　　6、适时对食堂、小卖部卫生工作提出改进措施或建议。

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