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本发明提供一种高透凝胶球及其制备方法。通过制备胶液、成型液和保存液3种原料制备该高透凝胶球;其中,胶液包括如下重量百分比的原料:复合胶0.5%~5%、结冷胶0.1%~2.0%、柠檬酸钠0.05%~0.1%、山梨酸钾0.03%~0.08%、甜味物质15.00%~30.00%、氯化钾0.1%~1.0%、风味剂0‑6%、余量为水;成型液包括如下重量百分比的原料:氯化钾0.2%~3.5%、乳酸钙0.5%~3.5%、羧甲基纤维素钠0.3%~0.8%、余量为水;保存液包括如下重量百分比的原料:山梨酸钾0.0
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112806556 A
(43)申请公布日 2021.05.18
(21)申请号 202011640939.6
(22)申请日 2020.12.31
(71)申请人 浙江上方生物科技有限公司
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