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师生灶管理人员职责 师生灶管理人员职责 师生灶管理人员是学校餐饮管理中不可或缺的紧要角色，他们承当着保障师生健康饮食和营养合理配备的责任。在学校食堂中，师生灶管理人员具有很紧要的职责，本文从管理范围、工作内容和职责等方面，认真介绍师生灶管理人员职责。 一、管理范围 师生灶管理人员重要管理学校食堂、食品加工车间以及负责餐饮食品的选购、加工、制作、销售等管理工作。其职责的实施需要与其他相关部门协调搭配，如卫生部门、消防部门等。因此，师生灶管理人员必需了解学校食品安全相关法律法规、标准及其实施细则。 二、工作内容 1.食品要求管理：师生灶管理人员要负责食品和食品原材料的选购、检测、储存等管理工作，保