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幼儿园烘焙情感态度教案 一、教学目标 1.了解烘焙制作的过程和材料品种。 2.培养幼儿的动手能力和口味，探索和发展幼儿的审美视野。 3.增加幼儿的社交技能和“团队意识”。 4.通过烘焙制作，培养幼儿的耐心、细心和自我约束力。 二、教学准备 1.食材和器具： (1)面粉、鸡蛋、牛奶等材料，可准备各种水果、巧克力、花生酱、芝士等口感丰富多彩的佐料。 (2)烤箱、电动打蛋器、搅拌盘、烤盘、烤面包机等器具，以满足小组制作和家长帮忙制作的需要。 2.教案和实验手册： (1)编写详细的实验操作手册和烘焙配方指南，提前锁定实验操作步骤和要点。 (2)为每个小组准备一份食谱资料和实验操作手册，确保每个幼儿都能清晰地了解制作顺序和步骤。 三、教学步骤 第一步：介绍 1.引入幼儿园烘焙制作活动，讲解烘焙的基本概念、过程和意义。 2.传达本次活动的主题和目标，并告诉孩子们，我们要一起合作完成美味可口的烤点心。 第二步：制定计划 1.将幼儿分成若干小组，旨在培养幼儿合作意识和社交技能； 2.根据烤点心种类，准备相应的食材和器具； 3.为每个小组指定由一名小组长负责组织和帮助小组成员烘焙制作。 第三步：实验操作 1.按每组制作的食材和器具数量进行划分。 2.指导幼儿团队按照实验操作手册中的操作规范进行烤点心的制作，培养幼儿动手能力和耐心。 第四步：展示成果 1.将幼儿制作的点心展示给大家，并对成果进行评价。