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实验 金黄色葡萄球菌的分离和鉴定--第1页 实验题目 金黄色葡萄球菌的分离和鉴定 一、实验目的 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都 可找到。因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄 色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界 性卫生难题，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒，占整个细菌性食物中 毒的 33%，加拿大则更多，占到 45%，我国每年发生的此类中毒事件也非常多。为控 制金黄色葡萄球菌的对人的危害，我们要分离出它们并研究。 二、实验原理 典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径 0.8um 左右，显微镜下排列成葡萄串状。金黄色 葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求不高， 在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH7.4,干燥环 境下可存活数周。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径 1—2mm。血平板菌落周围形成 透明的溶血