食盐与亚硝酸钠的鉴别.pptxVIP

食盐与亚硝酸钠的鉴别第1页/共10页 亚硝酸钠： ①具有毒性（有致癌作用） ②白色或浅黄色晶体 ③有咸味 ④易溶于水亚硝酸钠的用途： 亚硝酸钠一 、食盐与亚硝酸钠的鉴别物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用一定的物理方法或化学方法把它们一一区别.食品添加剂、防腐剂、肉类食品的发色剂。建筑业中混凝土的掺加剂、防冻剂。第2页/共10页 二、食盐与亚硝酸钠的鉴别方案:具体实验步骤:1、测溶液的酸碱性2、向溶液中滴加硝酸银溶液原理:NO2-+H2O?HNO2+OH-固体1固体2溶液1溶液2用PH试纸测溶液的PH值或滴加几滴酚酞溶液NaClpH 7NaNO2pH =7红色无色Ag++Cl-=AgCl↓（白色）固体1固体2溶液1溶液2滴加稀AgNO3溶液白色沉淀滴加稀硝酸Ag++NO2-=AgNO2↓（白色）沉淀溶解沉淀不溶解NaNO2NaClAgNO2 + HNO3 = AgNO3 + HNO2取固体试样加水溶液滴加适量试剂现象1现象2某物质1 某物质2 第3页/共10页 二、鉴别的原理和方法 AgNO2 滴加稀硝酸的现象:白色沉淀溶解,产生气泡,试管上方出现红棕色。2HNO2 = NO↑ + NO2↑+ H2O亚硝酸不稳定性方案:具体实验步骤: 原理:3、向溶液中滴加酸