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食品经营安全管理制度范本 为了保障人民群众的身体健康和生命安全，加强食品质量安全管理，保护消费者的合法权益，本单位制定了食品经营安全管理制度，并要求全体员工必须遵守。 1. 食品安全管理岗位责任制 1.1 负责人岗位职责：负责全面管理食品经营，建立食品经营管理体系，领导开展质量教育和培训工作，加强对业务经营人员的质量教育。 1.2 管理人员岗位职责：负责直接管理食品安全管理工作，按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生，监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经