中式铺床之套枕.docxVIP

PAGE PAGE 2 / 7 课堂教学设计 2012 ～2013 学年第 二 学期 教 学 部 门 旅游系 课 程 名 称 客房服务 授 课 班 级 12 旅游班 授 课 教 师 邵媛媛 山东省潍坊商业学校 第 九 周 总第 29 ～ 32 课时 课题名称 中式铺床——套枕 课 型 实训课 上课地点 客房实训室 能力（技能）目标 教学目标 1、能够规范的完成操作，动作娴 1、套枕的方法 知识目标 教学方法 能力训练任务 、器材准备 参考资料 熟、敏捷、优美，能体现岗位气质。 2、整理被子的步骤 2、在操作的过程培养学生的职业 3、练习中式铺床的操作流程 素养。 教师示范法 任务驱动法 小组训练法 能力训练任务： 任务一：检查仪容仪表任务二：套枕 任务三： 整理被子 任务四：中式铺床成套动作器材准备：三张 1.2m*2m 的床 三条床单 三条被套 一床羽绒被 教学内容课前三分钟德育教育主题：（3 分钟）小故事： 雨后，一只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎的网爬去，由于墙壁潮 湿，它爬到一定的高度，就会掉下来，它一次次地向上爬，一次次地又掉下来……第一个人看到了，他叹了一口气，自言自语：“我的一生不正如这只蜘蛛吗？忙忙碌碌而无所得。”于是，他日渐消沉。第二个人看到了，他说：这只蜘蛛真愚蠢，为什么不从旁边干燥的地方绕一下爬上去？我以后可不能像它那样愚蠢。于是，他变得聪明起来。第三