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- 2023-06-09 发布于四川
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本发明公开的一种麻酱蛋的制作工艺,包括禽蛋、红土、芝麻酱、食盐、香油、山楂、草灰、菜籽、五香料。本发明属于麻酱蛋腌制工艺技术领域,具体是一种具有加工过程中纯天然、无添加任何香精、色素、防腐剂,加工程序规范,操作简便易学等优点,双层浆料包裹,包裹住禽蛋的麻酱湿润使禽蛋一直处于湿润的状态,盐易融化,白酒浸泡便于消毒且入味具有保鲜的作用,便于腌制入味的麻酱蛋的制作工艺。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112890120 A
(43)申请公布日 2021.06.04
(21)申请号 202110286035.6
(22)申请日 2021.03.17
(71)申请人 仪陇德轩农业科技有限责任公司
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