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酶法辅助水磨同时提取糯米蛋白质和淀粉的方法.pdfVIP

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  • 2023-06-09 发布于四川
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酶法辅助水磨同时提取糯米蛋白质和淀粉的方法.pdf

    酶法辅助水磨同时提取糯米蛋白质和淀粉的方法，包括（1）微气泡气浮清除去杂、（2）第一次研磨、（3）超声波辅助果胶酶处理、（4）细化研磨、（5）微波辅助果胶酶处理、（6）离心、（7）制作糯米蛋白和（8）制作糯米淀粉。本发明采用酶法辅助破坏糯米结构，结合水磨法和离心处理，同时制备糯米蛋白质和淀粉，对后续指导产业化运行具有较好的作用。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112889994 A (43)申请公布日 2021.06.04 (21)申请号 202110226755.3 (22)申请日 2021.03.01 (71)申请人 合肥工业大学 地址

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