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- 2023-06-10 发布于四川
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本发明公开了一种无苦味蜜柚汁及其生产方法。生产方法以蜜柚果实为原料，经洗涤、去皮、破碎、去籽取汁、离心、果汁调整、高压均质、分装密封、超高压处理等工序获得蜜柚汁，该方法的特点是通过超高压处理、辅之以离心、果汁调整、高压均质等综合措施去除蜜柚汁的苦味。本发明技术简便易行，制取的无苦味蜜柚汁具有蜜柚果味浓郁、蜜柚果香持久的特点。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115708551 A
(43)申请公布日 2023.02.24
(21)申请号 202211290480.0
(22)申请日 2022.10.21
(71)申请人 暨南大学
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