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中国美食大全  中国美食大全 中国美食自古以来就以独特的烹饪技巧、浓郁的文化内涵吸引着全世界各地游客的眼球。中国美食可以分为八大菜系，分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每一种菜系都有其独特的特点和代表菜品，以下将简单介绍一下。 一、鲁菜鲁菜以其细腻、鲜美、口味清淡、颜色素雅的特点而著称。代表性的菜品有糖醋排骨、葱爆羊肉等。 二、川菜川菜以其麻、辣、鲜、香、独具特色的口感而皆大欢喜。代表性的菜品有宫保鸡丁、麻辣火锅等。 三、粤菜粤菜以其注重原材料鲜香、做法细腻、味道清新、营养均衡而闻名。代表性的菜品有煲汤、蒸鲈鱼等。 四、苏菜苏菜以其清淡、细嫩、甜鲜、鲜香的口感而独具魅力。代表性的菜品有蟹粉狮子头、糯米鸡等。 五、闽菜闽菜以其清爽、淡泊、口味鲜美、营养丰富而著称。代表性的菜品有佛跳墙、沙茶牛肉等。 六、浙菜浙菜讲究切、炒、蒸、煮的烹饪方式，注重原汁原味的口感。代表性的菜品有东坡肉、龙井虾仁等。 七、湘菜湘菜以其特有的采味文化和鲜辣做法而备受喜欢。代表性的菜品有剁椒鱼头、红烧肉等。 八、徽菜徽菜是以安徽菜系为主，锐意创新，大力发扬安徽饮食文化的一种特色菜系。代表性的菜品有梅菜扣肉、黄山烧鸡等。 除了以上八大菜系，中国各地的特色小吃也是不容错过的。如北京的炸酱面、上海的生煎馒头、四川的火锅、广东的烧腊等。 总之，中国美食绝对是令人垂涎三尺的，无论是吃货还是爱美食的人士都可以在这里找到最爱的味道。