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本发明公开了一种筛选抑制α‑淀粉酶活性降血糖肽的方法，属于生物活性肽的制备纯化领域。本发明利用磁性固定化α‑淀粉酶的磁分离结合高效液相色谱技术，快速富集和分离纯化茶籽粕蛋白水解抑制α‑淀粉酶活性降血糖肽；本发明采用磁性固定化α‑淀粉酶富集抑制α‑淀粉酶活性降血糖肽，具有特异性好、快速高效的优点，磁性酶可重复利用，为定量检测降血糖肽提供了另一种技术支持；成本低、操作简单，具有很强的实用性；增加了降血糖活性肽新来源，实现了副产物的充分利用，在开发具有降血糖活性的功能食品方面具有很大的潜力。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113025678 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 202110433285.8 C12N 11/14 (2006.01)
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