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本发明涉及一种改善DDGS饲料醇溶蛋白含量的发酵工艺，该工艺包括如下步骤：（1）改善DDGS饲料醇溶蛋白含量的菌种的组合效应；（2）将筛选得到的优势菌种对DDGS发酵，以醇溶蛋白含量为系数，确定发酵工艺参数。上述工艺方法采用液态发酵方法，菌种与原料单一，工艺简单，成本低廉，有利于发酵DDGS品质的标准化与工业大规模生产的成本控制。该工艺制备所得DDGS饲料可在很大程度上缓解，甚至解决目前动物养殖行业对于大豆蛋白依赖的现状。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112998123 A
(43)申请公布日 2021.06.22
(21)申请号 202110456808.0 A23K 20/26 (2016.01)
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