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2016年食源性疾病培训试卷及答案
食源性疾病培训试卷
科室:______________ 姓名:______________ 得分:______________ 技术职称:______________
一、选择题(每题4分,共40分)
1.食源性非伤寒沙门氏菌病属于()
A.微生物性食源性疾病
B.化学性食源性疾病
C.有毒动植物性食源性疾病
D.寄生虫性食源性疾病
2.食源性单核细胞增生李斯特菌病的易感人群不包括()
A.新生儿
B.孕妇
C.免疫缺陷者
D.健康成年人
3.食源性阪崎肠杆菌病的主要致病食品是()
A.婴儿配方粉
B.生肉及肉制品
C.鸡蛋
D.蔬菜沙拉
4.紫绀是下列常
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