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立夏节气立夏 的美食
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立夏节气：立夏的美食
四月初进入初夏，立夏节是我国二十四节气之一，与农时密切相关。入夏后，气候
序序清和，昼长夜短，人觉倦怠。春天的景色渐消，而荷钱新铸，石榴花欲燃，炽
热的夏天将至，人们留恋春日的景色与气候，故在立夏节这天，上至皇室，下至庶
民村舍，家家设家宴，尝四月时鲜，称之为“饯春筵”。
皇家的“饯春筵”气势雄伟，菜品丰盛奢侈。以宋代皇家的“饯春筵”
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