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2023-06-13 发布于四川
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一种牡丹酱油生产设备及生产工艺，涉及牡丹副产品领域。生产设备包括发酵罐和取样组件，取样组件包括支架、滑动座、气囊和毛细取样管。支架架设于发酵罐的外壁，滑动座可滑动地配合于支架并由驱动组件驱动，以使滑动座能够靠近和远离发酵罐。发酵罐设置有供毛细取样管穿过的取样口。气囊安装于滑动座，毛细取样管与气囊可拆卸式连通。滑动座还设有用于挤压和释放气囊的挤压机构。生产工艺通过生产设备来实现。其结构简单、使用方便，能够很方便地对牡丹酱油进行取样，便于定时对牡丹酱油进行分析，从而确定发酵的最佳终点，有助于精确把控

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113073031 A (43)申请公布日 2021.07.06 (21)申请号 202110471541.2 (22)申请日 2021.04.29 (71)申请人聂小平地址 350

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