初中化学中考其他-福建省南安市石井镇厚德中学九年级化学复习学案第8章第1节.docxVIP

综合课导案（教案）统一格式 （学案去掉【学情分析】、【学习内容分析】） 主备：张图强 集备： 林金转 使用时间： . 课题： 第1节什么是有机化合物 课时： 第一课时 【学情分析】 关于酸和碱的化学性质，有些反应学生已经学过，教学中可利用教材提供的活动与探究，疏导学生回忆、类推，并指导学生进行简单的归纳和小结。 【学习内容分析】 酸和碱是常见的两类化学物质，也是化学实验室中最常用的试剂。认识酸和碱的性质，有助于学生学好化学，进一步认识化学与人类生活的密切关系。 【学习目标】 1．了解什么是有机物及与无机物的区别，了解食物中常见的有机物。 2．初步认识有机物的有关特点及生活中的有机物，养成科学的世界观和人生观。 【重难点预测】 教学重点： 1．了解什么是有机物及与无机物的区别。 2．初步认识生活中的有机物。 教学难点： 1．有机物及与无机物的区别。 【知识链接】 葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦；煤油、石蜡等物质在空气中点燃后有黑烟冒出。 【学习过程】+【学法指导】 [回忆] 葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后有黑烟冒出。这些现象说明了什么？这些物质中均含有 ，属于有机化合物，简称有机物。但 、 等不属于有机物。 [思考1] 如何证明有机物中含有碳元素？ 方案1： 方案2： 1.人们把像葡萄糖这类含__________叫做有机化合物，简称有机化合物。组成中不含碳的化合物一般称为______________，像水、食盐等；但像CO、CO2、CaCO3等少数含碳化合物，由于它们的 跟无机化合物很相似,故将他们归入无机化合物来研究。 2.有机高分子指的是 。 根据图8-1及第5题，计算几种有机物的相对分子质量： 甲烷(CH4) ， 乙醇(C2H60) ， 维生素B2?(C17H20O6N4 ) ， 淀粉[(C6H10O5)n],n的数值从几万到几十万 相对分子质量大，可达几万至几十万，甚至几百万或更大的有机物称为 ，如 是有机高分子。 3. 、 、 和 是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。 [思考2] 观察图8-3各种各样的食物及表8-1一些食品的营养成分，找出这些食物的主要成分，判断食物中的重要的有机物有哪些？ 归纳与小结：大米和面粉的主要成分是 ， 食用油中含有 ，鱼、肉、牛奶中含有丰富的 ，青菜、水果中含有 ，青菜中还含有 。 食物中含有的重要的有机物是 、 、 、 。 【整理学案】 【师生归纳】 淀粉：大米、面粉、玉米、土豆 油脂：食用油 蛋白质：鱼、肉、牛奶 维生素：青菜、水果 纤维素：青菜 【达标测评】 1.下列各组中均属于有机物的是（ ） A．碳酸、碳酸钙 B．金刚石、甲烷 ?C．酒精、淀粉 D．蛋白质、干冰 2.下列不属于厨房中的有机物的是( ) A．醋酸 B．食盐 C．蔗糖 D．味精 3.小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ） A．牛肉 B．河虾