糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的果汁饮料.pdfVIP

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2023-06-14 发布于四川
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糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的果汁饮料.pdf

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本发明涉及一种果汁饮料，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，(c)低于70mg/100ml的钠，以及(d)低于70mg/100ml的钾及/或低于70mg/100ml的钙，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113163808 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 201980080722.3 (74)专利代理机构北京信慧永光知识产权代理