畜牧微生物学课件-原核细胞型微生物.pptVIP

培养基的用途 液体培养基：增菌 固体培养基：纯化，增菌 半固体培养基：动力检测，保种 3、物理化学条件适宜 （1）pH 培养基的pH必须控制在一定的范围内，以满足不同类型 微生物的生长繁殖或产生代谢产物。 2、鉴别性培养基（differential medium） 培养基中加有能与某一菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌菌落与外形相似的它菌相区分的培养基，就称鉴别性培养基。 （三）按培养基的成分功能来分 2、鉴别性培养基（differential medium） （三）按培养基的成分功能来分 伊红和美蓝二种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G-细菌。在低酸度时，这二种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生相互易区分的特征菌落，因而易于辨。例如大肠杆菌强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。 2、鉴别性培养基（differential medium） （三）按培养基的成分功能来分 伊红和美蓝二种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G-细菌。在低酸度时，这二种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生相互易区分的特征菌落，因而易于辨。例如大肠杆菌强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。 细菌的分类 古细菌、真细菌、真核生物 细菌的分类层次 界、门、纲、目、科、属、种 种(species)是细菌分类的基本单位。生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种； 性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属（genus） 2O2- + 2H+ SOD H2O2+O2 2H2O2 触酶 2H2O +O2 H2O2+AH2 过氧化物酶 2H2O+A （七）细菌的代谢产物 1.碳水化合物的代谢及其产物 2.含氮化合物的代谢及其产物 3.细菌的其他代谢产物 第二节 细菌的生长繁殖 第二章 细菌的生理 一、个体生长繁殖： 二、群体生长繁殖： 1、生长曲线的概念 将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。 第二章 细菌的生理 细菌的繁殖曲线 微生物 第二章 细菌的生理 第四节 细菌的生化试验 一、概念： 各种细菌对营养物质分解能力不一致，代谢 产物亦不尽相同，据此可以设计特定的生化反应 为，作为鉴定细菌。 第二章 细菌的生理 第二章 细菌的生理 第四节 细菌的生化试验 二、方法与原理 ： 1、氧化酶试验： 原理是氧化酶在有分子氧或细胞色素C存在时， 可氧化四甲基对苯撑二胺出现紫色反应。 2、氧化发酵试验：不同细菌对不同糖的分解能力及代谢产物不同，有的能产酸并产气，有的不能。 3、VP试验： 大肠杆菌和产气肠杆菌均能发酵葡萄糖，产酸产气。 4、吲哚试验： 有些细菌能分解培养基中的色氨酸生成吲哚。 5、硫化氢试验： 有些细菌含硫氨基酸，生成硫化氢。 第二章 细菌的生理 第五节 细菌生存的调节 第二章 细菌的生理 一、细胞应激调节因子 1、SOS系统： 当细胞DNA发生损伤时，SOS系统的17个基因就会 开放。这些基因的表达产物与DNA损伤修复的过 程有关。并且阻止细胞在修复过程中分裂。 2、热休克反应： 在一定温度下或在乙醇等化学物质的存在时，与 反应有关的20个基因被激活。 3、信号转导蛋白：它们构成一个反应系统，其蛋白激酶通过ATP在 一个特别保守的组氨酸残基上发生磷酸化，从而 对环境刺激作出反应。 第二章 细菌的生理 细菌的代谢产物与生化反应 细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样 糖发酵试验 葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2 V - VP（Voges-Proskauer）试验 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 →二乙酰→红色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖→丙酮酸 × × 乙酰甲基甲醇 - - + M