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行动餐车企划书 第一页，共二十二页，2022年，8月28日 目 錄 願景 3 目標 4 公司簡介 5 創業起源與目的 6 產品服務與計畫 7 市場研究與分析 8 SWOT分析 9 行銷策略:行銷4P 14 營運計畫 15 企業經營風險 16 第二页，共二十二页，2022年，8月28日 一、願景 在這匆忙的現代社會中,現代人追求快速.便利,但又講求健康的飲食.我們希望帶給大家健康的餐點，發揮巧思，創造多樣的餐飲變化。願景及服務宗旨： 　(一)、 提供顧客舒適的用餐環境，及服務品質.滿 足大眾新鮮與菜色多變化的享受。 　(二)、 堅持『最好』、顧客『第一』的理念，以 『最佳品質』永續經營。 　(三)、 多元化,多據點經營，成為遍及南部的連鎖 餐廳，是我們未來努力的遠景。  讓顧客「吃得安心」、「吃得健康」是我們服務大 眾的最大心願。 第三页，共二十二页，2022年，8月28日 目標 一.近程 一年至一年半回收成本 二.中程 三年內除收回成本外,並增加營運據點及餐車數量 三.遠程 三年後增設實體店面作為營運據點,並將餐車據點遍及南部,且建立中央廚房制度,提高總業績百分之3 第四页，共二十二页，2022年，8月28日 二、公司簡介 公司之組織類型－ 公司是六人合夥的小團體，以行動餐車的理念，打入市場 選擇路段例如： 台南應用科技大學校門口附近(100公尺) 區域。 本質－ 讓顧客購買方便、快速、新鮮，多元化選擇。 主要客群－ 台南應用科技大學師生，附近住戶，以營利為主 第五页，共二十二页，2022年，8月28日 創業起源 因為我們有相同的夢想，所以我們決定組成一個小團體，實現我們的夢想，所以決定以行動餐車的方式來打入市場，加上鈺茹和柏秀有餐飲科的背景，負責有關於餐飲類方面，思齊和佑融有觀光科的背景，負責有關於調飲方面，雙安有資處科的專業證照，負責處理有關於會計方面的事務，雯青則負責採買食材。 第六页，共二十二页，2022年，8月28日 創業目的 我們要以行動餐車來打入市場，並且我們要在三年之後建立一間店面，然後打造一個中央廚房，以維持我們的品質，之後我們會以行動餐車的形象，來打造一間以我們的行動餐車為主題的店面，並且把店內所以的擺飾裝潢都設計程跟行動餐車一模一樣，但是可以讓顧客在行動餐車內享受愉快的用餐，並且不會受到風雨的影響。 第七页，共二十二页，2022年，8月28日 三、產品服務與計畫 主要產品－ 茶飲: 夏飲 : 紅茶、綠茶、奶茶、咖啡、特調飲料(例如:柳 橙蘇打、亞德里亞海風、加州風暴)。 冬飲 : 黑糖薑母茶、紅豆湯、湯圓、熱奶茶、熱咖 啡、 餐點:鬆餅、厚片、手工烤布丁、節日造型巧克力 為何會購買產品: 方便學生購買。價錢也讓學生能接受的範圍裡。 產品在製作過程快速，節省消費者購買以及等待的時間。 客源:學校師生、附近住戶 第八页，共二十二页，2022年，8月28日 四、市場研究與分析 產業分析可以和一般餐飲業者做出區分客