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餐饮销售岗位职责(合集4篇） 餐饮销售岗位职责（1） 制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 参加酒店部门经理协调工作会议。 定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的