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第 第 PAGE 1 页 酒店管理专业实践教学体系的构建与实践的研究 专业现有平台建设实行校内实训室与校外实训基地并重，对专业人才培育形成良好支撑与保障。专业至2022年已建有饭店信息化试验室〔已安装OperaPMS5．0及InfrasysPos〕、西餐模拟实训室、形体训练室、中餐模拟实训室、客房模拟实训室，在此基础上，将来几年结合2022级人才培育方案中增设“茶艺与酒水学问”、“食品养分与卫生”、“邮轮服务与管理”等特色课程，规划增建茶艺实训与酒水及调酒实训室等来满意专业人才培育多元化的需求。与此同时，学校新图书馆的休闲区将结合酒店管理专业的特点，建设咖啡吧、休闲吧等校内