生物化学第6版.pptxVIP

CHAPTER 18维生素; 定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。;;第 二 节 水溶性维生素;共同特点 ﹡易溶于水，故易随尿液排出。 ﹡体内不易储存，必须经常从食物中摄取。;一、维生素B1; ;﹡TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，也是转酮醇酶的辅酶。 ﹡在神经传导中起一定的作用，抑制胆碱酯酶的活性。;二、维生素B2;;三、维生素PP;NAD+：R为 H;1. 生化作用 ﹡NAD+及NADP+是体内多种脱氢酶〔如苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶〕的辅酶，起传递氢的作用。;四、维生素B6;;五、泛酸;泛酸;六、生物素;七、叶酸;叶酸;八、维生素B12;R：-CH3;九、维生素C;C;2