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适量增加膳食纤维摄入 膳食纤维也是多糖，由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量 膳食纤维可分为 可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物 不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等 应增加每日膳食纤维的摄入：每日25-30g 增加维生素、矿物质的摄入 B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜 维生素C：新鲜蔬菜、水果 钙质：牛奶、豆制品、海产品 钠盐：限制在6g/天，如并发高血压应5g/天 铬：参与葡萄糖耐量因子的组成，菌菇类、 牛肉、粗粮中较多 锌：与胰岛素活性有关，常见于粗粮、豆制品、 海产品、红肉中 限 制 饮 酒 酒中含的酒精热量很高，1g酒精产热7Kcal，不含其它营养素，并增加肝脏负担 ，要避免空腹饮酒，如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而少量 饮用酒精浓度低的啤酒、果酒 当空腹血糖小于6mmol/dl，可适量饮1－2次／周，其量为：白酒45ml或啤酒350ml或葡萄酒150ml以下。 患者可以选择水果，但必须掌握时机以及数量 --血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下)，HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果 --应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量 --吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生 --水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低；而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高 糖尿病患者吃水果 应用代糖食品或甜味剂食品 甜味剂可以分为无热量(非营养型）和有热量（营养型）两大类 无热量型：阿司巴甜、糖精等 有热量型：果糖、蜂蜜、糖浆、淀粉水解物、果汁等需列入饮食计划 注意事项：代糖并不代表无热能 饮食建议：一、二、三、四、五 红、白、黄、绿、黑 一．指每日一袋奶（250g），有助于补钙及蛋白质。 二．指每日250g碳水化合物，相当于4-6两主食。 三．指每日三份蛋白质食品，每份相当于瘦肉一两、 二两豆腐、1个大鸡蛋、2两鱼虾。 四．指每日有粗有细、不甜不咸、少量多餐、七分饱。 五．指每日进食500g蔬菜、100g水果。 红．指每日饮50﹣100ml红葡萄酒。 白．指每日进食碳水化合物以燕麦粉和燕麦片。 黄．指每日多食黄色蔬菜：胡萝卜、南瓜、玉米、 西红柿。 绿．指每日多饮绿茶。 黑．指每日适量进食黑木耳。 饮食建议：红、白、黄、绿、黑 运动疗法 作为糖尿病高危人群的基本疗法—运动疗法对糖尿病防治有重要价值！ 运动疗法的治疗价值(一) 增强周围组织对胰島素的敏感性，加速肝糖原、肌糖原的分解，增加末梢组织对糖的利用。 加速脂肪分解，促进脂肪、胆固醇、游离脂肪酸的利用。 增加心肺功能。 增强体力和运动能力。 改善精神—神经调节。 运动疗法的治疗价值(二) 对肥胖、高血压、高脂血症、糖耐量即影响人类寿命四大要素有利。 预防骨质疏松。 运动疗法适应症 适用于大多数2型糖尿病人和病情稳定的1型患者,糖尿病高危人群 哪些人不宜运动 病情控制不佳，血糖较高，或血糖明显波动。 糖尿病合并急性并发症，如酮症酸中毒，急性感染，高渗状态。 糖尿病严重的慢性并发症，如心、肾、眼、足、神经病变。 运 动 量 指运动所消耗的能量。 体重正常的患者，运动所消耗的能量应与摄入的热量保持平衡； 超重者运动所消耗的能量应大于摄入量，才能达到减肥目的； 70岁以下，无严重并发症者，在控制饮食的条件下，一天运动消耗在300千卡左右。 运 动 强 度 糖尿病患者适宜的运动强度为中等强度。 体弱者可选用轻强度的运动 计算方法 简易法: 运动时脉率=170-年龄 极量心率=210-年龄 如，50岁者即为170-50=120次/分，即为中等强度的运动 * 糖尿病健康教育 每年11月14日为世界糖尿病日 2003年主题：糖尿病损害您的肾脏，耗费您的钱财，请立即行动起来! 一、糖尿病的定义及危害 中国目前有9240万糖尿病患者,还有1.48亿成年人处于糖尿病前期，我国患病总人数已从世界第二升至第一位 在未来25年内，全球糖尿病的患病率将是现在的2倍。在西方国家，2型糖尿病已成为主要的卫生负担，占住院费用的10% 糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。它是以血浆葡萄糖水平升高为特征的代谢性疾病群。引起血糖升高的病理生理机制是胰岛素分泌缺陷及或胰岛素作用缺陷。 糖尿病定义： 糖尿病分类 1型糖尿病： 胰岛B细胞破坏，引起胰岛素绝对缺乏；依赖胰岛素维持生命 2型糖尿病： 胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺陷 临床表现（糖代谢异常） （1