2012年大连海洋大学613水产动物营养与饲料考研复试真题A卷答案.docVIP

613水产动物营养与饲料学 2012年硕士研究生复试专业课试题参考答案 一、名词解释（每小题3分，共30分） 1、蛋白质效率：即鱼、虾等动物的体重增加量与蛋白质的摄取量的比值。 2、预混合饲料：根据动物的营养需要，将一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。 3、褐色鱼粉：主要为沙丁鱼、竹刀鱼、太平洋鲱等，呈褐色脂肪含量为10%-13%，富含不饱和脂肪酸。 4、营养性添加剂：在饲料主体物质成分之外，添加一些它所没有的营养物质如氨基酸、维生素和矿物质等，以弥补某种营养成分的不足，满足鱼、虾类生长的需要，这些物质就是营养性添加剂。 5、能量饲料：指干物质中粗纤维〈18%、粗蛋白