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酒店库管岗位职责 库管 篇二：酒店库管员岗位职责 库管员岗位职责 1、严格遵守各项规章制度，认真负责做好本职工作。 2、在部门经理领导下，负责进货食品、物品的数量、质量验收、保 管，发现短缺及时追回。 3、负责制定并及时向采购员提供食品、酒水、调料等的采购计划。 4、严格进出货手续，进出货物必须核对品种，审核进、领料单，过 秤记账，拒收不符合质量标准的物品、食品。 6、负责领料单的填写，做到日清月结，每月末做好实物盘点，与仓 库记账核对，