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绿色食品：食用糖中国标准出版社出版的书籍 01历史版本术语和定义规范性引用文件要求目录030204 05检验规则包装、运输和贮存标签目录0706 基本信息《中华人民共和国农业行业标准：绿色食品食用糖（NY/T 422-2016）》为中华人民共和国农业行业标准，由农业部农产品质量安全监督局提出，中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷，新华书店北京发行所发行，各地新华书店经售。本标准代替《NY/T 422-2006绿色食品食用糖》。本标准规定了绿色食品食用糖的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以甘蔗或甜菜为直接或间接原料生产的绿色食品原糖、白砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、方糖、精幼砂糖、赤砂糖、红糖、冰片糖、黄砂糖、液体糖和糖霜等食用糖。 历史版本 历史版本本标准按照GB/T 1. 1-2009给出的规则起草本标准代替NY/T 422-3006绿色食品食用糖与NY /T 422- 2006相比.除编辑性修改外.主要技术变化如下:一适用范围中增加了原糖、精幼砂糖、赤砂糖、红糖、冰片糖、黄砂糖、液体糖和糖霜等食用糖;一增加了术语和定义;一修改了感官要求;一增加了浑浊度和不溶于水杂质等理化指标项目及其指标值;一删除了卫生要求中铜指标及其限量值。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)、中国绿色食品发展中心、南宁糖业股份有限公司 规范性引用文件 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 317白砂糖GB 1445绵白糖GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安个国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 术语和定义 术语和定义液体糖 liquid sugar以白砂糖、绵自糖、精制的糖蜜或中间制品为原料，经加工或转化工艺制炼而成的食用液体糖。液体糖分为全蔗糖糖浆和转化糖浆两类。全蔗糖浆以蔗糖为主，转化搪浆是蔗糖经部分转化为还原糖(葡萄糖+果糖)后的产品。 要求 产地环境原料要求生产过程食品添加剂感官要求理化指标010302040506要求 食品添加剂限量净含量微生物限量要求 产地环境原料产地环境要求应符合NY/ T 391的规定。 原料要求生产原料应符合绿色食品的规定，加工用水应符合GB 5749的规定。 生产过程原料生产过程中农药和化肥使用应分别符合NY/T 393和 NY/T 394的规定。加工生产应符合GB 14881的规定。 食品添加剂食品添加剂的使用应符合NY/ T392的规定。 感官要求应符合表1的规定。 理化指标应符合表2或表3的规定。 食品添加剂限量食品添加剂限量除应符合食品安全国家标准及相关规定外，同时应符合表4或表5的规定。 微生物限量应符合表6或表7的规定。 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定，检验方法按JJF 1070的规定执行。 检验规则 检验规则申报绿色食品的产品应按照要求以及附录A所确定的项目进行检验。每批产品交收(出厂)前，都应进行交收(出厂)检验。交收(出厂)检验内容包括包装、标签、净含量、感官、干燥失重、浑浊度、色值。其他要求按NY/T 1055的规定执行。 标签 标签产品标签应符合 GB 7718的规定。 包装、运输和贮存 运输和贮存包装包装、运输和贮存 包装按照GB/ T191和NY/ T 658的规定执行。 运输和贮存按照NY/ T1056的规定执行。 ? 谢谢观看