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本发明提供一种鲜食鸡蛋内容物联合杀菌机及鲜食鸡蛋内容物联合杀菌方法,鲜食鸡蛋内容物联合杀菌机包括机体、位于所述机体内的容纳腔、鲜蛋托盘、加热装置、超声波发生装置、温度传感器和控制器;在使用状态下,所述容纳腔内部充满加热介质,所述鲜蛋托盘及其承载的鲜食鸡蛋浸泡在加热介质中;所述温度传感器用于检测加热介质或鲜食鸡蛋的当前温度,并将该温度信息传输至控制器;所述控制器用于控制加热装置将加热介质加热到特定温度,也用于控制超声波发生装置以特定功率产生超声波,并在特定时间后停止热‑超声波联合作用,以对鲜食鸡蛋
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113207948 A
(43)申请公布日 2021.08.06
(21)申请号 202110497323.6
(22)申请日 2021.05.07
(71)申请人 农业农村部食物与营养发展研究所
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