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第九章种子和幼苗第1页/共35页 LOGO第一节 种子的形态结构和类型 Section 1 Morphylogical structures and type of seeds种第2页/共35页 LOGO第一节 种子的组成和类型 2、种子的结构 Structure of seed 3、种子的类型 Types of seed 1、种子的形态 Shape of seed 种第3页/共35页 LOGO1、种子的形态 Shape of seed种第4页/共35页 LOGO1、种子的形态 Shape of seed形状各异 —— 球扁圆，椭圆 颜色多样 —— 黄色、青色、褐色、白色或黑色等； 具彩纹的，如蓖麻。 种第5页/共35页 LOGO1、种子的形态 Shape of seed大小悬殊 ——一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长，10—30公斤；最小的种子：斑叶兰的种子，小得象灰尘，每粒种子只有200万分之一克重。应用：鉴定植物，商品检验。种第6页/共35页 LOGO1、种子的形态 Shape of seed大实椰子：种第7页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed一般种子都由种皮（seed coat，testa） 胚 （embryo） 胚乳（endosperm） 三部分组成，种子的形态存有差异，但种子基本结构却是一致的。种第8页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed有些种子成熟后胚乳消失，形成无胚乳种子。少数种类的种子还具有外胚乳（per-isperm）结构。 种第9页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种皮（seed coat，testa） ：?是种子外面的覆被部分，具保护功能。种脐：种子脱离果实时留下的痕迹，黑色，眉条状。种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹。 蚕豆种第10页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有，由株柄和珠被合生发育而成。 种阜：种子一端的外种皮延伸而成的海绵状脱起结构。有吸水作用，利于种子萌发蓖麻种第11页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种皮坚韧，对种子的内部结构起保护作用种脐，为种皮附属物，蚕豆的果实蚕豆的种子外形种孔种第12页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed子叶胚根胚轴胚芽胚种第13页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种第14页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed胚的功能：萌发成新植物、贮藏（大豆）、光合作用（棉）、消化吸收转运胚乳物质（水稻，蓖麻）等 种第15页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed胚乳?Endosperm ：有或无。胚乳种子中储藏营养物质的薄壁组织。依种子在成熟时是否具有胚乳，将种子分为两种类型：有胚乳种子（albuminous seed）无胚乳种子（exalbuminous seed）种第16页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed外胚乳：少数植物种子在形成和发育过程中，珠心组织并不被完全吸收消失，而有一部分残留，构成种子的外胚乳。种第17页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed胚乳功能：贮藏营养物质。糖类—淀粉，糖，半纤维素、油脂和蛋白质等。其中淀粉最为常见。 种第18页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种第19页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种第20页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种第21页/共35页 LOGO2、种子的结构 Structure of seed种第22页/共35页 LOGO3、种子的类型 Types of seed 有胚乳种子Albuminous seed：双子叶有胚乳种子：部分双子叶植物如蓖麻、烟草、桑，茄单子叶有胚乳种子：大部分单子叶植物如水稻、小麦、玉米、洋葱、高粱等 无胚乳种子 Exalbuminous seed： 双子叶无胚乳种子：大部分双子叶植物如大豆、菜豆、蚕豆、棉、油菜、瓜类，单子叶无胚乳种子：部分单子叶植物如慈姑、泽泻等的种子都属于这一类型。 种第23页/共35页 LOGO第二节?种子的萌发和幼苗的形