大黄米糯性和粳性的区别.docVIP

PAGE PAGE 1 大黄米糯性和粳性的区别 大黄米也叫糜子米或者黍米，是一种能供人类食用的健康食材，不过这种食材还可以分为糯性和粳性两种，那么这两种大黄米之间有什么区别呢想了解两者之间的不同可以随一起去看看。 大黄米糯性和粳性的区别1、大黄米可以分为两个不同的品种，糯性的大黄米就是人们平时所说的大黄米，而粳性的大黄米则是人们平时所说的糜子米，它们的外观相似，但颜色略有区别，粳性的大黄米颜色比较暗，而糯性的大黄米颜色鲜黄而有光泽。 2、大黄米糯性和粳性在口感上也有明显的区别，大黄米糯性的口感是比较粘，它磨成粉以后可以用来制做粘窝窝 ，做好以后口感特别好。而粳性的大黄米口感则比较清爽，没有明显的粘性存在，它在磨成粉以后适合用来做黄面馒头。 3、大黄米糯性和粳性的区别并不多，但大黄米的营养价值却特别高，人们吃了大黄米以后，能吸收大量的碳水化合物，这种物质进入人体后可转化成能量，能促进人力体力恢复，而且能增强人类大脑功能，可缓解人们的脑疲劳。 4、大黄米糯性和粳性都能吃，只是使用方法不同，但人们使用他们以后可吸收丰富的膳食纤维和植物蛋白，更能吸收多种氨基酸和微量元素，同这些营养被人体吸收功能维持人体正常代谢并能净化血液，也能保护人类大脑，可让人体保持年轻健康状态。 看过上面的介绍后大家知道大黄米糯性和粘性的区别有哪些，也了解了平时吃大黄米的好处，能让大家在以后生活中更放心的食用它，也能让大黄米发挥好的养生功效。