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食品安全检查制度 食品安全检查制度 为了保障食品安全，我们应该建立严格的食品安全检查制度。具体措施如下： 1.严格审验供货商的许可证和食品合格的证明文件。 2.对购入的食品，索取并仔细查验供货商的相关证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 3.购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式。销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、