一种富含原花青素的玉米茶及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-17 发布于四川
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一种富含原花青素的玉米茶及其制备方法.pdf

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本发明涉及食品领域，具体涉及一种富含原花青素的玉米茶及其制备方法。本发明以整株OPC玉米作为原料，经干燥、破碎、蒸汽热处理和发酵后，制得的玉米茶中含有丰富的对人体有益的成分，其原花青素含量明显高于传统茶叶，且其含有的白藜芦醇也是传统茶叶中所不具有的。因此，与传统茶叶相比，本发明的玉米茶具有更好的抗氧化和消除自由基的作用，在改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、降低胆固醇含量、减轻水肿和抑制静脉曲张等方面均具有更优的保健效果。此外，由于其富含膳食纤维，因而在饮后可以促进肠胃蠕动，并起到防治便秘的作用

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116261961 A (43)申请公布日 2023.06.16 (21)申请号 202111539607.3 (22)申请日 2021.12.15 (83)生物保藏信息