浅析葵花籽、花生的质量检测分析食品营养与检测专业专科大学论文.docVIP

轻工职业技术学院2017 届专科毕业论文 食品有限公司葵花籽、花生 的质量检测分析 专 业 食品营养与检测 姓 名 学 号 指 导 教 师 完 成 时 间 目录 TOC \o \h \z \u 摘 要 = 1 \* ROMAN I 关键词 = 1 \* ROMAN I 1前 言 1 1.1葵花籽、花生简介 1 1.1.1 葵花籽 1 1.1.2 葵花籽营养成分 1 1.1.3 葵花籽的功效 1 1.1.4 花生 2 1.1.5 花生的营养成分 2 1.1.6 花生的功效 2 1.2 研究目的及意义 2 1.2.2 意义 3 1.3 选题依据 3 1.4 国内外研究概况 3 2 实验材料和方法 4 2.1 试验材料 4 2.2 实验仪器与试剂 4 2.2.1 仪器与器皿 4 28638 2.2.2 试剂 4 2.3 试验方法 5 2.3.1 感官评定 5 2.3.2 水分的检测 5 2.3.3 油脂的提取 5 2.3.4 过氧化值的测定 5 2