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医院食堂各项管理制度
为提高康正骨科医院食堂的服务质量，制定以下管理制度：
1、食堂经营人员要全心全意为医院员工及患者服务，遵守医院规章制度，尽职尽责。
2、接受监督，听取就餐人员意见，不断改进饭菜质量和菜肴品种。服务态度要礼貌。
3、严格执行采购、验收手续，保证食材价格和质量。不合格食材要坚决拒绝。
4、售菜价格公开，成本核算正确，并且当日公布。
5、遵守劳动纪律，尽量做到请假不停饭。禁止在食品加工区域吸烟，严禁在工作时间喝酒。按时打菜开饭。
6、爱护公物，食堂餐饮具不出借，如有损坏或丢失，需及时上报食堂负责人并赔偿。
7、严格遵守《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制，保持厨房、饭厅及周围环
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