第一中学校园安全制度—食品安全管理.pdf

第一中学校园安全制度—食品安全管理 为防止学校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保 障师生身体健康，特订本校食品安全管理制度： 一、原料采购及索证制度：食堂采购员必须到持有卫生 许可证的经营单位采购食品、购物要供方提有关食品书面证 明材料，不采购以下食品： （一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、 混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者有毒、 有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 （二）未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制 品； （三）其他不符合食品卫生标准和要求的食