中国醋饮市场分析报告.pdfVIP

人类生产、食用果醋已有 7000 年的悠久历史，比粮食醋早 3800 多年， 10 世纪时葡萄 醋在法国已相当盛行， 17 世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的 果醋； 现在各种类型的果醋产品更是层出不穷。 果醋产品的商业开辟从 20 世纪 80 年代末开 始起步， 随着果醋营养、 保健作用的不断挖掘和发现， 消费者已逐渐认识并开始接受果醋产 品，现在已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、生产工艺简单、用途广泛、功效卓 越，己经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所 占比重正节节攀升。 根椐最近几周对醋饮市场的走访和调研，以及从成都糖酒会关注