鲜食甘薯生产技术规程.docx

鲜食甘薯生产技术规程 范围 本标准规定了鲜食甘薯生产技术的术语和定义、产地环境要求、品种选择、栽培管理、病虫害防治和采收。 本标准适用于鲜食甘薯的生产。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 鲜食甘薯 fresh sweet potato 直接食用或蒸煮后食用的新鲜甘薯。 产地环境要求 选择无污染源、土地平整、地势较高、背风向阳、土层深厚、土质疏松、富含有机质、排灌良好，pH值5～7，前茬未种甘薯、马铃薯等薯类作物的壤土或沙壤土。产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。 品种选择 根据甘薯市场供应需求，选择适合当地生态条件的、高产、优质、薯皮光滑、薯形均匀美观的食用型甘薯品种。宜采用相同的品种，如栽插不同品种可采取分片单栽的方式。 栽培管理 整地起垄 整地施基肥 在前作收获后及时深翻土，选择在晴天、土壤湿度较小时深耕，不应在土壤粘湿时耕作。耕翻深度34 cm～36 cm，晒田15 d以上。 深耕后犁耙，耙平耙细，每667 m2施腐熟农家肥1 000 kg～2 000 kg或施复XX30 kg。 起垄 起垄时垄形饱满肥胖，垄沟窄深，垄面平，垄土塌实，无硬心，垄高30 cm～40 cm，垄距90 cm～110 cm。 种苗 选取苗高25 cm～30 cm，茎杆粗4 mm～6 mm，5～7节，且节间密、节间长2.5 cm～3.5 cm、叶色浓绿、苗茎上无气生根，无病虫的顶段苗。， 栽植原则、时间 栽植原则 根据当地气候条件及种植习惯适时早栽，宜当天剪苗，当天栽完。或剪苗后，放置阴凉避雨的环境中练苗2 d～3 d后栽插，栽插前可用70 %甲基托布X700～800倍液或50 %多菌灵500倍液浸泡种苗基部10 min～12 min。 栽植时间 选择阴天土壤较湿润时栽插，晴天气温较高时宜选择下午栽插。无浇水条件的地块，宜选择阴天土壤较湿润或雨前、雨后及时栽插。 XX北及高寒山区5月下旬～6月下旬栽植。 XX南及桂中地区7月份栽植。 桂南地区7月下旬～8月中旬立秋前后栽植。 栽植密度 单垄单行种植，行距90 cm～110 cm，株距20 cm～25 cm，每667 m2种植2400～3700株。 栽植方法 采用水平插或斜插，栽插时苗入土3～4节，苗尖露出土面2～3节。栽后淋足定根水。 田间管理 查苗补苗 栽后5 d～7 d内及时查苗，发现缺苗立即补栽，栽后淋足定根水，再覆一层干土，成活后施偏肥。 施肥管理 施肥原则 采用施足基肥、适时追肥和后期酌情补施，氮、磷、钾肥合理配施的施肥原则。肥料使用应符合NY/T 496的规定。 第一次追肥 甘薯结薯期（栽插后25 d～40 d）及时追肥，每667 m2施复XX（N:P:K=15:15:15）25 kg～35 kg，硫酸钾15 kg～25 kg，苗较弱时，每667 m2可配施尿素5 kg～10 kg，采用条沟施肥法，在平行于种植沟的垄面上，距薯苗根部10 cm～15 cm处开条沟施入，然后盖土5 cm。 第二次追肥 栽插90 d～100 d后，如叶片落黄早衰，每667 m2可用浓度0.2 %的磷酸二氢钾和0.5 %的尿素溶液75 kg～100 kg进行叶面追肥，每隔7 d喷1次，喷施1～3次。 水分管理 及时排涝降渍。栽插后20 d内保持土壤湿润；分枝结薯期（30 d～40 d），干旱时灌浅水；薯块盛长阶段（60 d～100 d），遇干旱应及时喷淋；在收获前15 d～20 d，停止灌水。 中耕培土除草 第一次除草在甘薯栽插后次日进行，喷除草封闭剂如精-异丙甲草胺等。 第二次除草可在甘薯第一次追肥时，结合除草、中耕和培土，培土后将薯蔓轻放回原位。 提蔓断根 当甘薯茎叶基本覆盖垄面后，不要扯动薯藤，当茎蔓滋长新根，适当提蔓断根，轻放回原位，不可翻乱茎叶的原有正常分布。 病虫害防治 防治原则 坚持预防为主，综合防治的植保工作方针，体现可持续植保的理念，协调运用综合防治技术，优先采用农业、物理和生物防治措施，辅助以安全合理的化学防治措施，达到有效、安全、经济和环保的目的。 农业防治 选用抗病品种、脱毒种薯种苗进行生产。 采用高剪苗种植，剪苗前，对剪刀或镰刀等剪苗工具进行消毒，剪苗后集中对伤口再次进行消毒。 发现有病害植株及时拔除并销毁。 甘薯收获后及时清洁田园，处理残株落叶及漏收的甘薯；清除杂草，冬耕灭虫；合理轮作，宜采取水旱轮作，不施用未腐熟的农家肥料。 采用深耕深种