2022～2023粮油食品检验人员考试题库及答案参考12.pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》 2022～2023 粮油食品检验人员考试题库及答案 1. 除草剂按杀草作用和原理一般可分选择性除草剂（如 2，4-滴丁酯、仲丁灵等）和灭生性除草剂 （如草甘磷、克无踪等）。 正确答案： 正确 2. 原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、 润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保 持适当距离，并明确标识，防止交叉污染。 正确答案： 正确 3. 县级以上人民政府应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照有关法律、行政法规 的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管 理。 正确答案： 正确 4. 绿色食品是什么？ 正确答案： 遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经中国食品发展中心认定，无污染、安全、优质、营 养类食品。 5. 使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用 正确答案： 错误 6. 禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是： A.了解禽畜类动物的发病率 B.防止禽畜疫病的传播 C.防止禽畜疫病的传