康乐部与商品部的管理.pptxVIP

康乐部与商品部的管理;第一节 康乐部管理;（一）、现代康乐应具备的条件 ⑴ 是一座现代化的、设备完善的高级建筑物。 ⑵ 具有完善的娱乐设施、健身设施和其他服务设施。 ⑶ 具有多方位、高水准的服务。 ⑷ 服务项目趋于高档化、多元化，能代表社会的潮流。 ⑸ 整体环境豪华、高雅、温馨，并具有交际会所的性质;（二） 现代康乐的发展趋势 ⒈多样化 ⒉自然性 ⒊休闲性 ⒋健康性 ㈢ 康乐部组织机构 ⒈健身休闲设施 ⒉娱乐活动设施 ⒊美容美发设施 ;健身休闲设施(以海尔洲际为例）;青岛海尔洲际酒店;青岛海尔洲际酒店;康乐部组织机构图;二 、康乐部的业务管理 ㈠、健身休闲设施的管理 Ⅰ、活动场地要符合规定的环境要求 Ⅱ、配套设施要齐全 Ⅲ、加强卫生管理 ;㈡、娱乐设施的管理Ⅰ、娱乐场地要符合规定的布置要求Ⅱ、卫生要符合规定的质量要求Ⅲ、歌舞厅节目内容要健康㈢、美容美发设施的管理;三 、康乐部的工作计较管理 ⒈设备的检修、保养一般应安排在淡季进行 ⒉对全年人员编制应以提高效率、降低成本为原则，不得设置过多岗位 ⒊设备添置的种类及数量的预算 ⒋每周检查工作实施情况和经营情况，对存在的问题提出改进意见 ⒌每月汇总客人的表扬及投诉情况，公布于众或进行详述，以利改进工作，提高服务质量 ;⒍每月对经营效益和服务情况进行总结，分析比较、检查本部门的经营策略和价格策略是否运用得当⒎了解同行动态