餐厅订餐管理系统项目-范围研究.pdfVIP

丈夫志四方，有事先悬弧，焉能钧三江，终年守菰蒲。——《顾炎武》 餐厅订餐管理系统项目 范围研究 提交人：齐玉华 王东军 朱梦佳 良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》 志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟 目录 订餐系统需求分析说明 3 1. 文档概述 3 2. 任务概述 3 3. 系统功能概述 5 4. 产品业务流程分析 6 5. 订餐管理系统 7 初步项目范围说明书 8 1．项目和范围的目标 8 2. 产品的范围描述 8 3. 产品的需求和特性 8 4. 项目可交付物 9 5. 项目边界 9 6. 产品验收标准 9 7. 项目约束条件 9 8. 项目假定 10 9.项目风险 10 10.项目测试 10 11.人员培训 11 工作分解结构（WBS） 11 制作项目甘特图 12 订餐管理系统范围核实及变更控制策略 12 1．范围核实策略 13 2. 变更控制策略 13 云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年。——《王实甫》 良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》 订餐系统需求分析说明 1.文档概述 人民生活水平的提高凸显出餐饮业在服务行业中地位的重要性。经济和科技 的迅速发展使得信息服务和电子设备进行业务管理成为时代的主流。在餐饮业中， 不仅要做到客来服务，还要满足客户的预约订餐需求；同时，餐厅订餐管理系统 的应用既可以节约客户的时间、解放餐厅员工，还可以使餐厅老板对餐厅的营业 状况及时了解，对餐厅的管理进行实时控制，因此餐厅订餐系统的开发是必不可 少的。 编写订餐系统项目产品需求说明书的目的在于明确产品需求，将功能需求、 用户需求、业务需求准确的描述清楚，并建立相应的子系统模块。以便于项目组 成员以及用户对项目目标有清晰的认识，为后续阶段的开发做好准备，最终实现 订餐系统的有效利用。 2. 任务概述 2.1 目标 通过开发餐厅订餐管理系统，实现订餐工作的高效性，原来负责客户点餐的 员工不再需要手写信息，解放餐厅劳动力；通过使用点餐系统提高点餐的电子化 程度，顾客可以更快捷、方便的选择自己想要的美味佳肴；为餐厅点餐的规范化 和信息化管理打下坚实的基础。 2.2 系统建设规模 餐厅点餐系统的信息管理工作和业务管理工作主要集中由各角色完成，不需 要分布的服务器管理。系统的业务范围包括点客户点餐系统，后台管理人员确认 系统，审批诉求系统三个部分 （项目中把后两部分合并为一个后台管理子系统）。 2.3 用户