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生物化学实验 第 一 节 基 本要求 一 、 内容提要 基础生物化学实验 内容 ，主要 以植物材料为研 究对 象 。实验项 目 括糖类 、脂类 、蛋 白质和氨基酸 、 核酸 、酶 、维生素 的测定 ，既有定性又有定量 。实验 内容编排不求齐全 ，而力求原理 阐述简 明扼要 ，通 俗 易懂 ，方法可靠 ，操作具体详尽 ，重 复性好 ，灵敏度 高 。实验方法涉及传 统 的滴定法 以及分光光度法 、 层析法和 电泳等现代生物化学实验技术 。本实验指导可供高等农业 院校农学类 、