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PAGE / NUMPAGES 企业后勤管理工作制度（精选7篇） 企业后勤管理工作制度第1篇 一、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜保洁。 二、餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒，消毒必须按标准程序进行，消毒到位安全。 三、坚持洗消工序，即去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、消毒４道工序。餐具采用物理消毒的应按一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁程序进行，热力洗消用水，蒸气要达到规定的消毒温度达到９０摄氏度以上１分钟，感官检查为光、洁、涩、干。餐具采用化学消毒的庆按一洗、二刷、三消毒、四冲、五保洁程序进行。 四、要有完善可靠的消毒设施和设有充足的餐具保洁杠。消毒后备用餐