2023年食品安全保证书_10.pdfVIP

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》 2023 年食品安全保证书 2023 年食品安全保证书 1 为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据 《食品 安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书： 一、供应商的责任 1.保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可 证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一 致。按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。 2.提供的食品必须符合 《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业 规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。 3.提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料 和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。 4.因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条 件包退包换，并对引起的一切后果承担责任。 5.发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在 48 小时内派代表处理。 二、食品经销商的责任 1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认 真查看有关证照是否按规定年检；保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。 2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。 3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证 明材料，做到一户一档。 谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 百学须先立志。——朱熹 4.建交立购销台账制度。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产 地________ 、规格、质量等级、数量等内容； 5.不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当 立即停止销售，并记录在案。 发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当 立即停止销售，并依法报相关部门处理。 三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的 供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项 损失（低于每次万元）。但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销 售商承担赔偿责任。 四、本协议书有效期____年，自____年__月__ 日至____年__月__ 日。 五、本协议一式二份，双方各执一份。 供应商：销售商： 法定代表人：法定代表人： 代表：代表： 签订于______年__月__ 日 2023 年食品安全保证书 2 为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证： 谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 百学须先立志。——朱熹 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、 《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食 品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第 一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开 会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追 究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的 应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工 作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关， 落实